28 e 29 settembre 2024 

In occasione di TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

Goustò propone il menù degustazione Slow Food

Fra Presìdi e prodotti dell’Arca

  

Tonno di coniglio Grigio di Carmagnola 

Tinca di Ceresole d’Alba  affumicata

Uovo di Gallina Bianca di Saluzzo cbt  con spuma di caprino e porcini nostrani

Rabaton con Montebore in due consistenze

Vitel tannè. Il vitello di razza piemontese conciato alla moda del Settecento

Bônet con crema di seirass e amaretto di Mombaruzzo

Pane lievito madre e grissini rubatà, Acqua e coperto

 

50€

 

Il percorso vini Slow Food

Baratuciat“Gesia Veja”, Giuliano Bosio. Almese, TO

Valsusa AvanàD.O.C., ‘l Garbin. Chiomonte, TO

Carema Riserva D.O.C., Cantina Produttori di Nebbiolo di Carema. Carema, TO

Liquore di Arquebuse , Alquimìo d’Òc. Prazzo, CN

15€

 

 

Per info e prenotazioni

t. 3299415437