Goustò

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Quattro giorni per quattro piatti speciali!

Da mercoledì 20 a sabato 23 luglio 2016, tutte le sere in menù si potrà trovare il tartufo estivo (scorzone) in abbinamenti classici o più sperimentali:

Tagliolini al burro d'alpeggio e tartufo
Capesante alla griglia con tartufo su passatina di ceci
Battuta di fassone al tartufo
Uova al palet con tartufo

Ricette che faranno emergere le caratteristiche peculiari del tartufo estivo, varietà dal profumo di note fruttate e delicate il cui aroma si sprigiona lentamente.